Day75 - 2016/02/20 -「今日早餐 / Today Breakfast」
• 主食：全麦意面
• 蛋白质：龙利鱼、牛奶
• 有益脂肪：橄榄油、碧根果
• 果蔬：西兰花、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、番茄
• 其他：红枣
春节休假，过（tún）的（le）非（yì）常（duī）开（ròu）心（ròu）! 现在气温开始回暖又到了与肉肉们长期抗战的时候了，今日开始，早餐食材，基本会按照以下分类来进行选择：主食（碳水）+ 蛋白质 + 有益脂肪 + 果蔬。
最近特别喜欢这个龙利鱼，肉质很嫩，简单的烹饪方式就能做的非常好吃，是非常好的蛋白质来源。
香煎龙利鱼
1. 将龙利鱼解冻沥干，切片备用；2. 准备一只平底不沾锅，先热锅；3. 接着将准备好的鱼片放入锅中，往鱼片上滴入适量橄榄油，不需要太多，本身鱼肉在煎制过程中也会出少量水；4. 均匀的撒上适量粗盐；5. 等第一面煎的差不多了，翻第二面继续煎，此时可以往锅中现磨一些黑胡椒粉；6. 等两面都煎好之后即可出锅装盘；7. 最后撒上欧芹碎等香料。
新浪微博 @Vora / 微信平台：厨享家